Die Farben des Weines können ein wenig über den Charakter und die Reife von Weinen verraten. Angesichts der wohlbekannten Tatsache, dass sowohl beim Trink- als auch beim Essgenuss das Auge ein Mitspracherecht hat, wird nicht selten die Farbe (vor allem beim Rotwein) manipuliert, so dass die Farbe an sich nicht viel über die Qualität des Weines aussagt.
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