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Alternativen zu Wein als Geschenk zu Weihnachten |
Weihnachten steht fast vor der Tür und alle werden wieder nervös. Oftmals stellt man sich die Frage nach dem, was man schenken soll. Einige haben bereits Monate vorher ihre Geschenke zusammen, andere gehen kurz vor Torschluss los und rennen unkoordiniert von Geschäft zu Geschäft.
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Der älteste Wein der Welt |
Frankreich, Spanien, Italien oder auch die momentan sehr beliebten Süd-Afrikanischen Weine sind ohne Zweifel ein vergnügen für die Geschmacksnerven jedes Weinkenners, doch eine viel ältere Weinkultur wird oft in der Nennung der größten Weinkulturen vergessen – Georgien.
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Wein und Reben |
Man unterscheidet Rotwein, Weißwein und Roséwein. Da die Weinherstellung, vereinfacht gesagt, aus dem Einmaischen des Saftes zusammen mit den Traubenresten besteht und grundsätzlich aller Farbstoff der Beeren in der Haut zu finden ist, bezeichnen die Kategorien Rot- und Weißwein eigentlich unterschiedliche Einmaischtechniken. Für Weißwein werden die Trauben nach dem Pressen direkt von den Traubenresten abgefiltert. Bei Rotwein wirken sie bis zu 30 Tage in den Saft ein, bevor dieser abgefiltert wird. Aus einer Variation entsteht der Roséwein, dessen Früchte nur max. 2 Tage mit dem Saft der blauen Trauben eingemaischt werden.
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Kroatische Weine |
Wenn Sie einmal einen Kroatien Urlaub planen, sollten Sie auf keinen Fall versäumen die einheimischen Weine zu probieren. Der Weinbau und die Herstellung von erlesenen, süffigen Weinen hat in Kroatien eine Jahrhundertlange Tradition, sowohl im kontinentalen Teil als auch an der Nordküste Kroatiens und in Dalmatien.
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Honigwein, ein wohltuender Trank |
Honigwein, auch bekannt als Met, findet man auf jedem Mittelaltermarkt wieder. Die Trinkhörner, in denen er ausgeschenkt wird, versetzen uns in einer andere Epoche. Doch die Metgewinnung ist schon seit 3500 v. Chr. in Ägypten und Vorderasien bekannt. Seine Herstellung verbreitete sich bis nach Europa.
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Wein richtig genießen |
Wenn sie einmal Ihren Lieblings Wein so richtig genießen wollen, dann empfehlen Wir Ihnen mach Sie doch einfach die Augen zu, dass ist kein Scherz.
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Ein Gläschen Wein als Schlummertrunk |
Die meisten Menschen zelebrieren jeden Abend ein bestimmtes Ritual vor dem Schlafengehen, das Körper und Seele auf die nächtliche Bettruhe einstimmt. Der eine hört noch ein wenig Musik, der andere liest ein paar Seiten und nicht wenige gönnen sich noch ein sogenanntes süßes „Betthupferl“, das allerdings nach dem Zähneputzen nicht allzu gesund ist.
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Wein als Dekoration |
Schon in der Antike wurde der Wein als heiliges Gesöff in vielen Varianten verehrt. Man widmete ihm sogar einen Gott: Bacchus, der dann als Gestalt auf Wänden, Bechern, Flaschen und Gläsern für eine ausgelassene Stimmung bei vielen Trinkgelagen sorgte. Als beliebteste Verzierung für solche Accessoires verwendete man meist die schwungvollen Weinranken, die man auch bald als farbenfrohe Dekoration auf Tischdecken übernahm. Vor allem in der Gastronomie, wo man viel Wert auf Gemütlichkeit und ein stimmungsvolles Ambiente legt, sind solche Tischdecken oder auch Wandbilder sehr beliebt. Hin und wieder begegnen einem auch die billigen Nachahmungen schöner Weinranken aus Plastik, die dann zur Dekoration in den Gaststuben an Balken oder Fenstern hängen.
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Wie baue ich einen Weinberg |
Tipps für Hobbywinzer
Zuallererst benötigen Sie leicht abfälliges Terrain. Es sollte nach Süden oder Westen ausgerichtet sein und im Idealfall am unteren Ende durch einen Fluss begrenzt werden. Dadurch kann die Sonneneinstrahlung ausgiebig genutzt werden. Dabei ist noch zu beachten, dass der Hang nicht zu steil ist, da Sie sonst auf eine maschinelle Bearbeitung des Weinberges verzichten müssen und alles in mühseliger Handarbeit verrichten müssen. Die Zusammensetzung des Bodens kann sowohl sandig als auch lehmig sein, hier stellt der Wein keine besonderen Ansprüche.
Wichtig: Das Anlegen eines Weinberges in der Größe bis zu 1 Ar ist genehmigungsfrei und gilt als Hobbyanbau für den Eigenbedarf. (1 Ar = 100 m² , z. B. mit 10 x 10 m Seitenlänge) Wenn Sie eine größere Fläche bepflanzen wollen, müssen Sie eine entsprechende Genehmigung einholen.
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Wein als Medizin |
Ob sich der Genuss von Wein positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt, ist ein ziemlich umstrittenes Thema. Denn hier kommt es – wie bei allen Genussmitteln und natürlich auch bei „normalen“ Medikamenten – auf die richtige Menge an. Der mäßige und bewusste Umgang mit Wein hat jedoch noch keinem geschadet. Denn wie sagen einige bekannte : „Der Wein ist ein Ding, in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet, vorausgesetzt, daß er bei guter und schlechter Gesundheit sinnvoll und in rechtem Maße verwandt wird.“ (Hippokrates)
